PINOQQ LOUNGE – Memahami cara memasak beras merah yang benar akan membuat hasilnya enak, pulen, dan tidak keras. Beras merah disebut bahan makanan lebih bergizi dibanding beras putih karena mengandung 1,8 gram serat dalam 100 gramnya, sementara dalam beras putih hanya 0,4 gram.6 Cara Memasak Beras Merah yang Enak dan Tidak Keras, Kaya Manfaat
Beras merah dikatakan baik untuk pencernaan, penderita diabetes, dan bayi. Bagaimana cara memasak beras merah tersebut? Tentu tidak sama dengan cara memasak beras merah biasa, ya. Berikut Liputan6.com ulas berbagai cara memasak beras merah yang enak dan tidak keras dari berbagai sumber, Rabu (30/6/2021).
Cuci dengan Air Mengalir
Cara masak beras merah yang pertama di mulai dari proses pencuciannya.
Sebab penggunaan air mengalir dapat menghilangkan kotoran yang berasal dari sisa-sisa kulit gilingan padi. Selain itu, cara memasak beras merah cukup bilas beras merah 2-3 kali saja. Hal ini bertujuan untuk menghindari kadar vitamin di dalamnya justru berkurang.
Cara Memasak Beras Merah yang Enak
Rendam Terlebih Dahulu
Kemudian, cara masak beras merah dengan melakukan perendaman. Anda bisa merendam beras merah di dalam air selama 30 menit. Hal ini untuk mendapatkan tekstur yang lebih lunak.
Dalam satu gelas beras merah, dapat menggunakan tiga gelas air untuk merendam. Sebab beras merah memiliki tekstur yang cenderung lebih keras dan perendaman ini bermaksud untuk melunakkan tekstur dari tiap biji beras merah tersebut.
Panggang Beras
Mungkin Anda berpikir jika proses pemanggangan beras bisa merubah teksturnya.
Proses cara memasak beras merah bagian pemanggangan tersebut cukup mudah. Anda bisa menyiapkan teflon atau wajan biasa. Kemudian panaskan terlebih dahulu. Lalu tuang beras ke wajan atau teflon tersebut dan tumis beras dengan sedikit minyak zaitun. Lalu tambahkan air dan aduk hingga harum.
Cara Memasak Beras Merah yang Enak
Perhitungkan Takaran Air
Untuk satu cangkir beras merah, maka cara memasak beras merah bisa menggunakan 2-3 gelas air untuk memasak berasa merah tersebut.
Campur dengan Beras Putih
Cara masak beras merah selanjutnya, yaitu dengan mencampurnya menggunakan beras putih. Tujuannya tentu agar rasa dari beras merah lebih nikmat dan bisa mendekati rasa dari beras putih tersebut.
Sebab cara memasak beras merah dengan penggunaan beras putih berlebihan justru membuat berbagai manfaat beras merah semakin rendah rasionya. Sebagai patokan, maka Anda bisa menggunakan perbandingan 1:2 untuk campuran beras putih dan beras merah tersebut.
Cara Memasak Beras Merah yang Enak
Diamkan Terlebih Dahulu
Sebab, proses “istirahat” ini akan membantu dalam memaksimalkan proses penyerapan air dan membuat tekstur nasi tidak terlalu lembek.
Sebab nasi merah yang sudah dingin akan memengaruhi terksturnya dengan cepat. Dengan kata lain, tekstur dari nasi merah akan cenderung keras jika sudah dingin.
Baca juga : 8 Penyebab Mimisan Pada Anak, Ketahui Cara Menghentikannya
PINOQQ SITUS KARTU ONLINE TERBAIK & TERPERCAYA
