PINOQQ LOUNGE – Kenali Beragam Jenis Gula yang Terdapat pada Makanan dan Minuman. Kenali beragam jenis gula, Dalam kehidupan sehari-hari mungkin kita tidak dapat terlepas dari konsumsi gula. Faktanya, hampir setiap makanan atau minuman yang Anda konsumsi mengandung gula dalam berbagai jenis.
Kenali Beragam Jenis Gula yang Terdapat pada Makanan dan Minuman. Beragam jenis gula alami
Gula alami dikenal juga dengan sebutan pemanis kalori karena menyediakan energi dalam bentuk karbohidrat.
Tipe gula ini ditemukan secara alami dalam makanan. Sebutan lain untuk gula ini adalah gula nutrisi. Makanan yang mengandung gula tipe ini biasanya juga mengandung zat gizi lain, seperti vitamin, mineral, dan serat.
Saya Menerima Kebijakan Privasi dan DataDaftar
Kenali Beragam Jenis Gula yang Terdapat pada Makanan dan Minuman. Glukosa
Glukosa adalah sumber utamaenergi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas. Jenis gula ini juga satu-satunya yang berfungsi memberikan asupan energi pada sel otak.
Tipe gula ini akan langsung dipakai oleh tubuh untuk menghasilkan energi. Pemanis bentuk lainnya akan dicerna dahulu dan diubah menjadi glukosa baru setelah itu dipakai untuk sumber energi.
Glukosa merupakan kandungan dari sukrosa dan high fructose corn syrup. Dalam satu sendok teh glukosa mengandung sebanyak 16 kalori. Glukosa diketahui berpengaruh dalam kadar gula darah.
Kenali Beragam Jenis Gula yang Terdapat pada Makanan dan Minuman.Fruktosa
Pemanis ini dikenal sebagai pemanis pada buah karena kandungannya cukup tinggi pada buah dan madu.
Jenis gula alami ini baik untuk penderita diabetes melitus karena tidak menyebabkan kenaikan gula darah.
Namun, konsumsi fruktosa dalam jumlah yang tinggi dapat menyebabkan penyimpanan lemak dalam tubuh meningkat. Hal ini dapat meningkatkan risiko terkena penyakit diabetes atau jantung.
Pemanis jenis ini akan dimetabolisme oleh hati untuk diubah menjadi glukosa.
3. Galaktosa
Galaktosa sering ditemukan pada susu dan berbagai produk susu lainnya, seperti yoghurt, keju, dan sebagainya.
Jenis gula ini juga memiliki kadar manis yang lebih rendah dibandingkan dengan glukosa.
Jika menggunakan jenis gula alami ini untuk memasak, Anda perlu menambahkannya dalam jumlah yang cukup banyak untuk memunculkan rasa manis.
Asupan gula yang berlebihan dapat menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan.
ARTIKEL TERKAIT
Mengenal Gula Alkohol, Apakah Lebih Sehat dari Gula Biasa?
Gula alkohol telah menjadi alternatif pengganti gula yang populer. Gula jenis ini terlihat dan memiliki rasa seperti gula biasa, tetapi menawarkan kalori yang lebih sedikit dan lebih aman bagi kesehatan. Ingin tahu lebih jauh mengenai jenis gula ini? Yuk, simak ulasan lengkap seputar gula alkohol di sini! Apa itu gula alkohol? Gula alkohol adalah jenis pemanis yang […]
Ditinjau secara medis oleh dr. Andreas Wilson Setiawan • 6 days ago
4. Laktosa
Laktosa diketahui sebagai pemanis yang ada di dalam susu dan terdiri dari galaktosa dan glukosa. Tipe gula ini merupakan bentuk karbohidrat sederhana berjenis disakarida.
Gula alami ini memiliki rasa yang kurang manis dan lebih susah untuk dicerna dalam tubuh.
Oleh karena itu, laktosa jarang digunakan sebagai tambahan pada produk makanan atau minuman kemasan.
5. Maltosa
Maltosa merupakan disakarida dari karbohidrat sederhana yang dibentuk dari dua molekul glukosa.
Tipe gula ini juga sering disebut dengan gula malt, yang biasanya terdapat pada sereal, pasta, kentang, beberapa produk minuman beralkohol, dan berbagai produk makanan kemasan lain.
6. Sukrosa (gula pasir)
Gula pasir yang sering kita pakai untuk bumbu dapur atau tambahan dalam teh maupun kopi adalah pemanis jenis sukrosa.
Jenis gula ini merupakan karbohidrat sederhana yang dibentuk dari glukosa dan fruktosa.
Sukrosa dapat ditemukan secara alami di berbagai jenis buah maupun sayuran, tapi sebagian besar sukrosa terbentuk dari 80% tebu dan 20% gula bit.
Tipe gula ini hadir dalam berbagai bentuk, yaitu berbentuk pasir, bubuk, bahkan batu yang disebut gula batu.
Satu sendok teh sukrosa mengandung 17 kalori dan konsumsi sukrosa sangat dibatasi untuk penderita diabetes melitus.