Pino QQ Lounge – selain sedap dan lezat ternyata ikan gurame memiliki 5 manfaat untuk kesehatan
Saat pergi ke restoran boga bahari (seafood), salah satu menu yang banyak di pesan adalah ikan gurame atau gurami (O. goramy). Dari berbagai olahannya, paling umum menemukan ikan air tawar ini dalam hidangan goreng asam manis. selain sedap dan lezat kandungan nutrisi dalam ikan gurame mencakup:
Lemak: 5,6 gram (g)
Kalori: 127
Protein: 18 g
Kalsium: 41 miligram (mg)
Fosfor: 415 mg
Zat besi: 1,24 mg
Magnesium: 29 mg
Kalium: 333 mg
Menyehatkan jantung
Selain kandungan nutrisi di atas, ikan gurame memiliki kandungan asam lemak omega-3 sebesar 0,43 g. Dari omega-3 tersebut, gurame memiliki kandungan asam eikosapentaenoat (EPA) sebesar 0,238 g, 0,114 g asam dokosaheksaenoat (DHA), dan 0,082 g asam dokosapentanoat (DPA).
Bukan rahasia kalau omega-3, DHA, dan EPA dapat mencegah penyakit kardiovaskular. Hal ini terbukti dalam sebuah penelitian terdahulu di Jepang bertajuk “Seafood Consumption and Components for Health” pada 2012. Ikan memang adalah sumber omega-3 terbaik.
Meningkatkan perkembangan otak
Sebagai sumber omega-3 terbaik, ikan terkenal menyehatkan otak. Di kemukakan dalam studi gabungan di Amerika Serikat (AS) dan Arab Saudi yang di muat dalam jurnal Advances in Nutrition tahun 2012, kandungan EPA dan DHA dalam ikan dapat menghambat perkembangan penyakit Alzheimer.
Selain itu, menurut Harvard Health Publishing, kandungan omega-3 berperan melindungi membran sel otak dan bagian tubuh lainnya. Bahkan, omega-3 pada ikan memiliki fungsi antioksidan dan antiinflamasi yang baik untuk otak. Demi kesehatan otak, jangan ragu untuk memasukkan ikan gurame dalam menu sehari-hari.
Menguatkan sistem imun
Selain antioksidan dan antiinflamasi, omega-3 pada ikan gurame juga memiliki khasiat terhadap sistem imun tubuh. Hal ini di kemukakan oleh sebuah studi di Swedia pada 2019. Bagaimana cara kerjanya omega-3 dan turunannya untuk sistem imun?
Bukan hanya untuk jantung, kandungan omega-3, DHA, dan EPA memengaruhi fungsi sel B pada sistem imun. Kemudian, kandungan-kandungan tersebut juga berperan sebagai molekul sinyal sehingga mempercepat respons imun terhadap infeksi dan penyakit.
Mencegah anemia
Seperti yang tertera pada kandungan nutrisi sebelumnya, ikan gurame memiliki kandungan vitamin B9 atau folat dan zat besi. Zat besi dan folat adalah dua senyawa yang penting untuk menjaga tubuh agar tidak mengalami anemia.
National Institute of Health (NIH) menyarankan konsumsi zat besi dan folat secara rutin untuk mencegah anemia. Memang, zat besi juga bisa di dapat dari sumber nabati. Akan tetapi, di banding sumber nabati, zat besi dari sumber hewani, seperti ikan gurame, jauh lebih mudah di serap oleh tubuh.
Memperkuat tulang dan gigi
Tidak kalah dengan susu, konsumsi ikan gurame dapat mengokohkan tulang dan gigi. Ini karena kandungan kalsium, fosfor, dan magnesium yang dapat menghambat pengeroposan tulang seiring usia.
Di lansir WebMD, kalsium harus dibarengi dengan fosfor agar optimal. Berita baiknya, kedua kandungan tersebut ada pada ikan gurame. Lalu apa tugas magnesium? Menurut sebuah penelitian di AS yang dimuat dalam American Journal of Clinical Nutrition pada 2014, magnesium berfungsi untuk menambah kepadatan tulang.
baca juga ; Ini Cara Menghilangkan Lemak Di Leher
