PINOQQ LOUNGE – 5 Jenis Cake Favorit. 5 Jenis Cake Favorit. cake hampir selalu ada di berbagai momen perayaan, termasuk dalam semarak Natal dan Tahun Baru yang akan datang tidak lama lagi. Selain disantap sebagai suguhan ringan, cake juga kerap dijadikan hantaran bagi orang-orang terdekat, dan lekat maknanya dengan silahturahmi yang hangat. Ada banyak sekali jenis cake yang berkembang saat ini, namun lima varian berikut bisa jadi adalah yang paling mudah diingat karena banyak tersedia di sekitar. Yuk, kenali masing-masing cake tersebut lebih dalam!
5 Jenis Cake Favorit Sponge Cake
Di Indonesia, cake ini lebih dikenal sebagai kue bolu, dan merupakan jenis yang paling mudah untuk dikreasikan menjadi beragam varian. Disebut sponge karena memang teksturnya ringan, di mana hal tersebut berasal dari adonan telur, tepung terigu, dan gula, yang terkadang juga ditambahkan dengan baking powder untuk menjadikannya mengembang. Konon, kue ini telah eksis sejak era Renaissance sekitar 500 an tahun lalu, di mana kemungkinan besar berasal dari era pemerintah Kerajaan Spanyol klasik.
5 Jenis Cake Favorit Chiffon Cake
Chiffon cake, atau kue sifon, memiliki tekstur yang lebih ringan dibandingkan sponge cake. Komposisinya terdiri dari minyak sayur, telur, gula, tepung terigu, baking powder, dan perasa. Penggunaan minyak sayur menjadikan kue ini tampak tebal namun dengan rongga yang berbentuk menyerupai serat, sehingga terasa ringan saat disantap. Biasanya kue ini ditambahi esens vanila atau cokelat untuk meningkatkan cita rasanya.
Cotton Cake.
Dikenal juga sebagai cheese cake karena menggunakan krim keju sebagai basis adonannya. Meski berasal dari Prancis, namun cotton cake justru berkembang pesat di Jepang, di mana kemudian hadir dalam beragam varian uniknya yang mendunia. Cake yang juga menggunakan bahan baku mentega, gula, krim kocok, dan telur ini dipanggang pelan dalam suhu rendah untuk menciptakan tekstur moist. Adapaun ciri khas lembutnya didapat dari memisahkan kocokan putih dan kuning telur pada adonan dasarnya.
Butter Cake.
Sesuai namanya, Butter Cake terbuat dari bahan dasar mentega dan merupakan sajian klasik khas Amerika Serikat. Namun, jika ditilik dari sejarahnya, kue ini berkerabat dengan pound cake asal Inggris. Secara tradisional, butter cake dibuat dari campuran tepung terigu, gula, dan telur dengan ukuran yang sama untuk membentuk tekstur kue padat dan legit. Kabar baiknya, butter cake yang nikmat kini bisa kamu cicipi di Tous Les Jours, dengan kualitas bersaing dan harga ramah di kantong.
Mousse Cake.
Ini adalah cake super lembut yang memiliki gelembung udara sebagai pembentuk tekstur ringan dan moist saat disantap. Biasa disajikan sebagai hidangan penutup, mousse kerap diracik dengan kuning telur yang banyak untuk memadatkan bahan baku utamanya, cokelat. Versi kekinian dari cake khas Prancis ini bisa kamu temukan di Tous Les Jours, di mana selain terbuat dari bahan baku berkualitas, juga selalu disajikan dalam kondisi fresh guna memaksimalkan cita rasanya.
