PINOQQ LOUNGE – Nasi menjadi salah satu makanan pokok masyarakat Indonesia. Tanpa nasi, rasanya hidup ini terasa hampa. Tidak sedikit orang yang mengaku bahwa ia belum bisa merasa kenyang jika dalam kesehariannya ia belum makan nasi. 6 Olahan Makanan Lezat dari Beras Bisa Sebagai Pengganti Nasi
Nasi merupakan makanan yang terbuat dari beras. Selain nasi, ternyata beras bisa di olah menjadi berbagai makanan lezat. Masing-masing daerah di Indonesia memiliki kreativitas unik untuk mengolah beras ini menjadi berbagai makanan lezat pengganti nasi. Berikut adalah beberapa olahan makanan yang terbuat dari beras dan bisa di jadikan pengganti nasi.
- Lontong
Makanan pertama yang terbuat dari beras adalah lontong. olahan ini merupakan makanan yang berkembang pesat di tanah Jawa. Lotong merupakan beras yang di bungkus dengan daun pisang kemudian dimasak atau di kukus selama beberapa jam. Lontong memiliki tekstur yang lebih padat dari nasi dengan cita rasa dan aroma khas. Lontong biasa di sajikan bersama sate, soto dan makanan lain seperti lontong sayur, lontong balap, lontong cap go meh dan sebagainya.
6 Olahan Makanan Lezat dari Beras Bisa Sebagai Pengganti Nasi
- Buras
Olahan dari beras selanjutnya ada buras. olahan ini merupakan makanan khas Makassar. Buras adalah jenis olahan beras nasi dengan rasa gurih dan aromanya khas. Buras di buat dengan cara beras di masak aron bersama santan dan bumbu lainnya kemudian di bungkus dengan daun pisang, di ikat dan di rebus selama beberapa jam hingga benar-benar matang.
- Lepet
Olahan dari beras sebagai pengganti nasi selanjutnya ada lepet. Ini merupakan makanan yang populer di wilayah Jawa dan Sumatera. Lepet terbuat dari beras ketan yang di aron bersama santan kelapa, daun pandan dan garam. Setelah aron setengah matang, di tambahkan kacang tanah dan kelapa parut di dalamnya. Aron yang sudah tercampur kemudian di bungkus dengan daun kelapa muda dan di kukus hingga matang selama beberapa jam.
- Ketupat
Olahan dari beras selanjutnya ada ketupat. Ketupat hampir sama dengan lontong yakni beras yang di bungkus daun dan di masak dalam waktu lama. olahan ini umumnya di bungkus dengan daun kelapa muda atau yang di sebut janur. Ketupat memiliki banyak sebutan antara lain tipat (Bali), topat (Sasak) dan Kupat (Sunda)
7 Olahan Makanan Lezat dari Beras Bisa Sebagai Pengganti Nasi
- Lemang
Lemang merupakan makanan khas dari Suku Dayak. olahan ini juga bisa di temukan di beberapa daerah lain seperti Batak dengan sebutan Lomang dan di Minangkabau dengan sebutan Lamang. Lemang merupakan olahan makanan yang terbuat dari beras ketan. Beras ketan di masak dengan santan kelapa dan beberapa bumbu khusus kemudian di masukkan ke dalam bambu lalu di bakar di atas bara api selama beberapa jam hingga matang.
- Nasi Liwet
Olahan dari beras selanjutnya ada nasi liwet. olahan nasi ini merupakan nasi yang di masak dengan air cukup banyak hingga matang dan tekturnya sangat empuk. Nasi ini mirip dengan bubur tapi lebih kental. Nasi liwet biasanya di sajikan bersama ikan goreng, sambal goreng kentang ati, ayam suwir, sambal dan masakan bercita rasa gurih pedas lainnya.
Itulah beberapa olahan makanan yang terbuat dari beras. selain olahan di atas. ada olahan lain yang juga terbuat dari beras antaranya bakcang, pali-pali, pesor dan masih banyak lagi. Semoga informasi nya bermanfaat ya sahabat PINOQQ.
Sumber : jayapino.org
