Manfaat Bok Choy Bagi Kesehatan
Pinoqq Lounge – Bok choy atau pok choi merupakan salah satu sayuran hijau yang kaya manfaat untuk kesehatan. Sayuran ini ternyata sudah menjadi bahan untuk pengobatan China sejak abad kelima. Apa saja manfaat pok choi? Manfaat Bok Choy Bagi Kesehatan
Dalam pengobatan kuno, bok choy biasa digunakan untuk menyembuhkan batuk, demam dan penyakit serupa. Dengan tekstur yang renyah saat dikunyah, bok choy begitu diminati sebagai hidangan tambahan.
Berikut ini adalah manfaat kesehatan dari bok choy :
Mencegah Kanker
Bok choy mengandung glukosinolat yang dapat menguatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan dapat mencegah terjadinya kanker. Beberapa jenis kanker yang dapat dicegah dengan mengkonsumsi bok choy adalah kanker paru, kanker usus besar, kanker prostat, dan kanker rahim.
Menjaga Kesehatan Mata
Bok choy juga mengandung banyak karotenoid, terutama beta karoten yang merupakan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan mata. Konsumsi karotenoid telah terbukti dapat menurunkan resiko terjadinya degenerasi makula. Poker Online
Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Bok choy hanya mengandung sedikit natrium yang dapat membantu mengendalikan tekanan darah. Selain itu, bok choy juga mengandung kalium yang dapat menetralisir efek natrium di dalam tubuh.
Sumber Vitamin
Selain rendah kalori, bebas lemak, dan mengandung berbagai jenis mineral penting; bok choy juga mengandung banyak vitamin A, vitamin C, vitamin B6, asam folat, dan vitamin K.
Meningkatkan kekuatan tulang
Bok choy kaya kandungan mineral seperti magnesium, zat besi, kalsium dan zinc yang akan berdampak langsung pada peningkatan kekutan tulang. Hal itu dapat membantu dalam mencegah timbulnya osteoporosis serta membatasi penyakit tulang yang berkaitan dengan usia. Kombinasi vitamin K dan kandungan kalsium dalam bok choy sama-sama bermanfaat karena menurunkan resiko patah tulang, karena mempromosikan pengembangan matriks tulang yang seimbang.
Meningkatkan kesehatan jantung
Kombinasi fosfor, magnesium, dan serat dalam bok choy membantu menjaga kesehatan jantung. Selain itu, kandungan folat, potasium, vitamin C, dan vitamin B6 berkontribusi untuk menjaganya. Mineral dalam daun bekerja dengan membersihkan racun dan kolesterol dari arteri serta mengurangi kadar homocysteine dalam darah yang dapat menyebabkan berbagai masalah kardiovaskular.
Mengonsumsi bok choy secara teratur dapat membantu mengelola fungsi jantung dan membatasi serangan stroke, serangan jantung serta aterosklerosis.
