PINOQQ LOUNGE – 4 Fakta Kerang Kima Memiliki lautan yang luas membuat Indonesia kaya akan biota laut. Salah satunya kerang kima yang sudah ada sejak zaman purba dan punya banyak manfaat.
Kima merupakan sejenis kerang berukuran besar yang hidup di wilayah perairan Asia Tenggara. Salah satu wilayah perairan yang menjadi tempat tinggal kima paling banyak adalah perairan timur Indonesia.
Kerang kima sudah hidup sejak zaman purbakala dan bahkan juga menjadi santapan sehari-sehari di masa lampau. Kehadiran kerang kima di laut ternyata juga memiliki manfaat yang sangat baik untuk susunan ekosistem biota laut.
Kerang kima memiliki kemampuan untuk menyaring air laut hingga puluhan ton liter dengan sistem filter luar biasa yang di milikinya. Kerang kima yang banyak di temukan di wilayah perairan Raja Ampat, Sulawesi hingga Nusa Tenggara Timur ini juga memiliki fakta-fakta unik dan menarik yang perlu di ketahui.
Berikut ini 4 fakta menarik tentang kima yang telah di rangkum melalui berbagai sumber:
1. Berukuran Jumbo
4 Fakta Kerang Kima Berbeda dengan ukuran kerang pada umumnya, ukuran kima bisa menyentuh angka 1,5 meter. Ukuran kima sebesar 1,5 meter ini rata-rata memiliki bobot mencapai 250 kilogram per ekor.
Karena mampu bertahan lama, bahkan ada juga kima yang di temukan hingga mencapai ukuran 2,5 meter. Tentunya ukuran ini menjadi ukuran kima raksasa yang besarnya hampir tiga kali lipat ukuran tubuh manusia.
Namun di balik ukuran kima yang besar di butuhkan waktu hingga berpuluh-puluh tahun atau bahkan ratusan tahun untuk kima agar dapat tumbuh mencapai ukuran raksasa. Pasalnya pertumbuhan kima tergolong cukup lambat yakni hanya sekitar 2 cm hingga 12 cm per tahunnya.
2. Makanan Mewah dari Indonesia
Kima tidak bisa dipanen sepanjang tahun, ada waktu-waktu tertentu untuk mendapatkan kima berukuran besar dan harganya akan sangat mahal di pasaran. Namun perburuan besar-besaran membuat keberadaan kima terancam.
Kima mengandung kadar protein yang sangat tinggi dan khasiatnya telah di ketahui sejak jaman nenek moyang. Di masa lampau, kima memang masih bisa di buru secara bebas tetapi saat ini sudah ada peraturan resmi pemerintah yang hanya memperbolehkan perburuan kima di wilayah-wilayah tertentu sehingga harganya melonjak tajam.
Satu kerang kima berukuran kecil bahkan bisa di banderol hingga mencapai Rp150 ribu. Selain itu ada juga kerang kima berukuran sangat besar yang di banderol seharga Rp3,2 juta per ekornya. Hidangan kerang kima juga tak bisa di dapatkan di restoran sembarangan karena hanya restoran-restoran mewah yang biasa menyajikan kerang purba raksasa tersebut.
3. Memiliki Khasiat untuk Vitalitas Pria
Selain manfaatnya yang dapat menyaring puluhan ton liter air laut, kerang kima juga memiliki manfaat kesehatan jika di konsumsi. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat kima menjadi santapan seafood yang sangat sehat dan di percaya dapat mengatasi beberapa gangguan kesehatan hingga meningkatkan fungsi tubuh.
Kadar protein kima yang sangat tinggi di percaya dapat meningkatkan kejantanan pada pria dewasa. Bukan hanya di wilayah Papua, di wilayah Takabonerate, Sulawesi Selatan kerang kima banyak di konsumsi oleh wanita dewasa karena di percaya dapat meningkatkan produksi air susu
ibu bagi ibu-ibu yang baru melahirkan.
Walaupun memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tetapi makan makanan laut atau seafood berlebihan, termasuk konsumsi kima, justru berbahaya
bagi kesehatan. Konsumsi kerang kima lebih dari 226 gram di katakan akan meningkatkan risiko penyakit jantung, di abetes hingga gangguan pencernaan.
4. Olahan Kima
Selayaknya kerang atau seafood pada umumnya, daging kerang kima cukup mudah untuk di olah dan di sajikan menjadi beragam masakan. Di berbagai daerah seperti Papua, NTT hingga Sulawesi kerang kima banyak di olah menjadi lauk utama pendamping karbohidrat.
Untuk mengolah kerang kima ini di butuhkan kehati-hatian yang ekstra tinggi karena bagian mulut cangkangnya yang tajam dan kuat. Kerang kima biasanya di rebus selama 30 menit terlebih dahulu hingga cangkang nya lunak dan mudah di buka kemudian baru daging nya bisa di keluarkan.
Di Papua, masyarakat Raja Ampat kerap mengolah kima menjadi tumisan kerang dengan bumbu berupa daun serai, merica, garam serta campuranberagam rempah tradisional. Di wilayah Papua Barat ini sajian lauk kerang kima paling nikmat jika di santap sebagai menu makan siang sembari menikmati angin laut di pantai.
