5 Manfaat Rempah-rempah Untuk Kesehatan PinoQQLounge –Banyak hal yang membuat kita bersyukur di Indonesia. Salah satu alasannya, tentu saja rempah-rempah dan penyedap rasa yang melimpah. Tak heran, sejarah mencatat Indonesia sempat diperebutkan negara-negara Barat karena kaya dengan rempah-rempah.
Selain menyedapkan masakan, rempah-rempah pun sebenarnya memiliki banyak manfaat kesehatan. Apakah Anda sudah tahu manfaat rempah-rempah yang Anda campurkan ke masakan? Cari tahu jawabannya di artikel ini.
Meningkatkan Pencernaan
5 Manfaat Rempah-rempah Untuk Kesehatan Kunyit dan jahe bekerja dengan baik untuk meningkatkan pencernaan. Kunyit meningkatkan nafsu makan dan produksi asam lambung, dan jahe segar mengurangi rasa berat di perut, serta dapat membantu ibu hamil untuk mengatasi mual dengan toksikosis.
Mengandung vitamin dan mineral
Setiap bumbu mengandung banyak zat bermanfaat: vitamin, mikro dan makro, asam penting bagi tubuh , dll. Bahkan ada sebuah institut di India yang mempelajari rempah-rempah, dan pada tahun 2008 staf ilmiahnya menerbitkan sebuah penelitian besar yang didedikasikan untuk komposisi kimianya.
Bisa menggantikan garam
Rempah-rempah dan herba kering dapat meningkatkan cita rasa hidangan tanpa menambahkan banyak garam. Ini sangat penting bagi penderita hipertensi yang perlu mengurangi asupan garam hariannya.
Memudahkan bernafas saat batuk
Cengkeh, daun salam, dan kapulaga membantu melawan batuk, mempermudah pernapasan, dan membersihkan selaput lendir untuk berbagai penyakit pada saluran pernapasan bagian atas. Decoctions, tincture atau inhalasi dengan penambahan minyak esensial dibuat darinya; kapulaga juga ditambahkan ke teh.
Meredakan peradangan
Sifat anti-inflamasi ditemukan di: bawang putih, jahe, kunyit, rosemary, paprika merah panas, dan kayu manis. Semua bumbu ini mudah ditambahkan ke menu makanan Anda, terutama bagi yang suka makanan pedas (namun, jika Anda menderita maag atau penyakit tukak lambung dengan makanan pedas, sebaiknya berhati-hati). Misalnya, jahe, bawang putih, dan paprika panas dapat digunakan untuk membuat berbagai hidangan Asia, rosemary adalah tambahan yang bagus untuk hidangan kentang, dan kayu manis cocok dengan kopi dan kue manis.
