PINOQQ – Pabrik pengolah makanan wajib menjaga kebersihan dan keamanan produk yang dihasilkan. Sebab, makanan yang mereka produksi akan dijual di pasar dan berakhir di dalam perut konsumen. Pabrik Kecap Jorok dan Menjijikkan Pabrik Kecap Jorok dan Menjijikkan
Jika produsen makanan tidak terjaga kebersihan dan keamanannya, konsumen akan mengalami masalah kesehatan yang bisa berujung pada kematian.
Karena itu pemerintah diharapkan terus melakukan operasi pemeriksaan mendadak kepada pabrik-pabrik pengolah makanan.
Baru-baru ini, 4 pabrik di Bukit Mertajam, Penang, Malaysia, telah diperintahkan untuk tutup selama dua minggu.
Pabrik-pabrik tersebut berlokasi di berbagai bagian Bukit Mertajam, yaitu Mengkuang Titi, Tanah Liat dan Sungai Lembu.
Dua pabrik memproduksi kerisik (kelapa bakar), satu memproduksi kecap dan satu lagi memproduksi mie.
Kondisi Pabrik Kotor dan Menjijikkan
Dilaporkan oleh Awani bahwa pabrik-pabrik tersebut dalam kondisi yang sangat buruk dan benar-benar menjijikkan.
Di pabrik kerisik misalnya, banyak dijumpai kotoran dan bahkan bangkai tikus. Sementara di pabrik kecap, ada jejak kotoran burung di beberapa gentong yang tidak tertutup.
Sedangkan gentong-gentong lainnya penutupnya dipenuhi dengan jamur, dan berisi tumpukan plastik yang dibiarkan bertumpuk dalam waktu yang lama.
Dalam kasus pabrik mie, tempat itu sangat kotor dan mereka memasang tanda halal yang mencurigakan di sana.
Didenda dan Ditutup 2 Minggu
Operasi pemeriksaan mendadak dilakukan karena banyak keluhan dari konsumen yang sering menemukan benda asing di dalam makanan mereka.
Selain ditutup dua minggu, pabrik-pabrik ini juga didenda yang total nilai mencapai 9.000 ringgit atau Rp30,8 juta.
Selama ditutup, mereka harus membersihkan lingkungan pabrik secara menyeluruh sebelum diizinkan untuk beroperasi kembali.
Viral Pembuatan Tahu Jorok Ini Bikin Perut Mulas dan Mual
Produksi tahu termasuk proses pembuatan makanan yang cukup menyita waktu dan tenaga karena sifatnya yang lembut dan mudah hancur.
Selain itu, pabrik tahu harus memerhatikan kebersihan dalam proses pembuatannya karena mereka membuat produk yang masuk ke dalam tubuh.
Jika tahu itu dibuat oleh pabrik yang tidak memerhatikan kebersihan, maka yang jadi korban adalah para konsumen.
Baru-baru ini sebuah pabrik tahu di Cheras, Selangor, Malaysia, menjadi viral setelah foto-foto proses produksi mereka terungkap.
Penuh Kecoak, Kotor, dan Bau
Kotor, bau dan penuh kecoak. Itulah kondisi pabrik pengolahan tahu di Cheras yang diungkap petugas Balai Kota Kuala Lumpur saat melakukan pemeriksaan kebersihan di lokasi tersebut pada Senin, 15 Juni 2020.
Walikota Kuala Lumpur Datuk Nor Hisham Ahmad Dahlan mengatakan bahwa lima petugas Departemen Kesehatan dan Lingkungan melakukan inspeksi yang berlangsung sekitar jam 10 pagi waktu setempat.
Nor Hisham mengatakan lantai dan dinding ruangan di mana tahu diproses dan disiapkan berwarna hitam, kotor, dan penuh kecoak. Sementara kamar mandi di pabrik itu sangat bau dan penuh daki.
” Karyawannya tidak memakai sepatu atau penutup kepala ketika memproses tahu. Pabrik juga tidak pernah menyewa perusahaan pengendalian hama secara teratur,” katanya.
Pabrik Tahu Ditutup Selama 14 Hari
Sehubungan dengan temuan itu, Nor Hisham mengatakan tempat itu diperintahkan untuk ditutup selama 14 hari, efektif sejak 15 Juni.
” Jika ditemukan masih kotor, pemberitahuan penutupan baru akan dikeluarkan dan operasional pabrik mungkin dicabut.
” Saya mendesak semua pihak yang terlibat dalam produksi makanan untuk menjaga kebersihan dan kualitas produk,” pungkas Nor Hisham.
