Ungete una teglia da 8 x 8 pollici con l’olio di cocco.

Pat Crowley e la sua azienda Chapul sono così appassionati dell’impatto ambientale che il consumo di grilli potrebbe avere sul pianeta che hanno creato un processo innovativo per trasformare i grilli in farina: la farina viene quindi utilizzata per produrre snack apparentemente ordinari. Il consumo di grilli è un enorme sollievo per l’ecosistema, afferma Crowley. “Ogni chilo di proteine del grillo richiede circa un ottavo della quantità di mangime necessaria per produrre la stessa quantità di proteine della carne bovina, quindi rappresenta un enorme risparmio di risorse in tutta la catena del valore agricola”, afferma.

Intellettualmente quella ciotola di grilli suona meglio, ma molti troverebbero ancora difficili da ingoiare gli insetti. Crowley crede harmoniqhealth.com che macinare le creature in polvere e mescolare in altri gustosi ingredienti aiuterà i mangiatori a superare quella gobba. “La nostra farina affronta gli aspetti psicologici: le persone non devono effettivamente vedere l’insetto quando mordono un bar”, afferma Crowley.

Le barrette Chapul sono disponibili in tre gusti, Aztec (cioccolato fondente, caffè e pepe di Caienna), Chaco (burro di arachidi e cioccolato) e Thai (cocco, zenzero e lime). Possono essere acquistati online e in mercati specializzati selezionati.

Ci sono molti cibi brutti ma gustosi là fuori (mi viene in mente l’aragosta), ma i grilli stanno andando troppo oltre? Ne mangeresti uno?

Le tribù del fitness sono disponibili in molte forme e dimensioni. Le tue possono essere due persone o 200.000, puoi essere solo tu e la tua famiglia (anche la nonna!), o potresti essere tu a Chicago e le tue migliori amiche del college a Miami. Non è il numero nella tua tribù che porta a più successo; è il potere del supporto che ottieni da loro che conta.

Una tribù di fitness è ciò che ne fai. Può essere infinitamente flessibile o può essere un po’ più formale, con allenamenti programmati, piani alimentari e un nome (andiamo, Cardio Queens!). Tuttavia, le tribù del fitness di maggior successo hanno quattro ingredienti chiave.

1. Obiettivi condivisi Puoi trovare o formare una tribù di fitness intorno a fare 50.000 passi a settimana, correre cinque miglia a settimana, mangiare cinque verdure a settimana, preparare cinque pasti o perdere cinque chili. Alcune persone appartengono a più tribù fitness per coprire diversi obiettivi di salute, mentre altre si concentrano su un obiettivo e una tribù alla volta. Grandi o piccoli, avere un obiettivo comune è un fattore di successo. Prendi Oklahoma City, per esempio. L’intera città si è radunata attorno a un unico obiettivo di perdere un milione di sterline, e l’hanno inchiodato!

2. Valori e tattiche condivisi È nella natura umana legarsi con persone che hanno priorità e convinzioni simili su come dovrebbe accadere questa cosa della salute come te. È particolarmente vero quando si tratta di filosofie alimentari. I vegetariani e i mangiatori di Paleo potrebbero andare d’accordo in palestra, ma il tavolo da pranzo potrebbe essere un’altra storia. Se stai appena iniziando a fare scelte alimentari più salutari, trovare un altro principiante che condivida la tua esperienza è un’ottima idea: sarete in grado di aiutarvi a vicenda a superare quel primo avvistamento di pizza senza soccombere a una fetta.

3. Comportamento condiviso Forse tutti nella tua tribù stanno monitorando il loro cibo, il loro esercizio fisico o il loro peso. O forse andate tutti in bicicletta ogni sabato, partecipate a quella fantastica lezione di Zumba del giovedì sera o vi allenate per una mezza maratona. O forse state tutti facendo le scale, cucinando più pasti a casa o dormendo di più. Qualunque sia l’abitudine, i comportamenti coerenti e comuni sono una parte importante di ciò che rende una tribù del fitness una tribù del fitness.

4. Supporto condiviso I membri delle tribù del fitness ben oliate si scambiano complimenti quando sono in corsa e si prendono in braccio quando le cose si fanno difficili. Legarsi alle vittorie e ai guai occasionali renderà la tua tribù più forte e renderà più probabile il raggiungimento dell’obiettivo finale per tutti i membri del gruppo.

Per ulteriori statistiche interessanti, strumenti per la creazione di tribù di fitness e suggerimenti utili, scarica oggi stesso l’eBook gratuito The Rise of the Fitness Tribe da MyFitnessPal.

In che modo la tua tribù di fitness supporta i tuoi obiettivi salutari? Condividi nei commenti qui sotto e connettiti con noi su Twitter, Facebook e Instagram con #myfitnesstribe.

Il giorno del Ringraziamento significa gustare cibo delizioso con la famiglia e gli amici, ma può anche essere difficile tenere sotto controllo le calorie se stai cercando di perdere peso. Secondo i dati degli utenti di MyFitnessPal, le persone che vivono nel Midwest e nel Sud tendono a festeggiare all’inizio della giornata, mentre quelli sulla costa occidentale e nel Mid-Atlantic mangiano più tardi. Sia che tu preferisca consumare un pasto abbondante a mezzogiorno o intorno all’ora di cena, è possibile mangiare una quantità soddisfacente di cibo che soddisfi i tuoi obiettivi nutrizionali, pur continuando a concedersi una fetta di torta.

Una strategia è quella di scegliere porzioni più piccole dei contorni che ami e trasmettere i piatti su cui sei neutrale. È anche importante iniziare la giornata con una colazione leggera, ma abbondante, per evitare di diventare affamati quando arriva il pasto abbondante. I dati degli utenti mostrano che il 25% delle calorie di un utente viene, in media, registrato a cena (e il 30% a colazione), ma il giorno del Ringraziamento quel numero sale al 60% registrato a cena (contro circa il 18% a colazione).

Ricorda, “risparmiare” le calorie per un grande pasto festivo può portare a mangiare troppo una volta che il cibo arriva in tavola. Se riesci a pianificare il pasto del Ringraziamento verso l’ora di pranzo, puoi sempre tornare agli avanzi più tardi nel corso della giornata. Questo aiuta a rimuovere la pressione per stipare tutti i cibi festivi nel piatto in una volta e ti permette di finire la giornata con una cena leggera che contiene verdure extra e non richiede cottura.

Questo esempio di menu del Ringraziamento ti dà un’idea di come potrebbe essere una giornata da 1.500 calorie:

COLAZIONE

PRANZO DI RINGRAZIAMENTO

SEMPLICE CASSERUOLA DI PATATE DOLCI

FARCITURA CLASSICA ALLE ERBE

CASSERUOLA DI FAGIOLI VERDI FRESCHI

DOLCE

MERENDA SERALE

La stagione delle feste natalizie può essere agrodolce per chiunque cerchi di tenere sotto controllo il proprio peso. Sebbene sia un momento gioioso e un’incredibile opportunità per connettersi con amici, colleghi e persone care, le feste sono piene di deliziose tentazioni che potrebbero portare a sensi di colpa se esageri, sentimenti di privazione se non ti concedi un margine di manovra o semplicemente ulteriore ansia di cui nessuno ha bisogno in questo periodo dell’anno.

Tra open bar, buffet di dolci e pasti al ristorante, può sembrare che non ci sia altra scelta che saltare il divertimento e rispondere “no” se rimanere in pista è una priorità.

In effetti, lo stress da cibo e bevande durante le vacanze è così comune che gli esperti di nutrizione hanno soluzioni pronte per questo. Qui trovi cinque delle loro migliori strategie per rimanere social dando priorità ai tuoi obiettivi:

AVERE UN PIANO ALCOLICO

“Pochi drink possono iniziare una spirale di eventi che portano a sempre più calorie”, osserva Scott Baptie, un nutrizionista sportivo con sede nel Regno Unito. Oltre alle calorie dell’alcol, se ti ubriachi, è più probabile che tu prenda decisioni alimentari meno nutrienti, che si tratti di mangiare troppo durante l’evento o di prendere una pizza mentre torni a casa. Ecco perché partecipare a un raduno festivo con un l’idea di cosa e quanto berrai è fondamentale.

“Le bevande a basso contenuto calorico come gin o vodka con acqua frizzante sono le scelte meno dannose”, afferma Baptie. “E se sei preoccupato per la pressione dei pari, mantieni le bevande chiare. In questo modo, puoi passare al seltz con ghiaccio e sembrerà lo stesso”. Considera l’aggiunta di una fetta di limone o lime per dare più sapore.

PROVA LA STRATEGIA DEI TRE MORSI

“Che tu sia a uno scambio di biscotti per le vacanze o a un cocktail party, non c’è bisogno di sentirsi privati se il tuo dolce preferito o il piatto di formaggi ti sta chiamando”, afferma Lauren Harris-Pincus, RD, autrice di “The Protein-Packed Club della colazione.» Raccomanda di godersi tre morsi decadenti senza sensi di colpa. “Dopo tre morsi, la novità svanisce e puoi assaggiare alcune prelibatezze senza esagerare.”

PROVA IL METODO “DUE-DA-QUATTRO”

Questo funziona particolarmente bene se sei in un ristorante, quindi tienilo a mente per le cene celebrative che hai in programma. Ecco come funziona: “Le tue quattro scelte sono un antipasto, un piatto principale, un dessert e una bevanda alcolica”, spiega Baptie. Due da quattro significa essenzialmente che puoi sceglierne due qualsiasi e goderteli al massimo. “È un modo semplice per tenere sotto controllo le calorie pur rimanendo social”.

RESTA IL TUO PALATO

Una volta che sei in uno schema di mangiare, bere e fare baldoria, può essere difficile fermare lo slancio. “Porta con te gomme da masticare, mentine o uno spazzolino usa e getta”, suggerisce Harris-Pincus. “Quando hai finito di mangiare e ti senti moderatamente pieno, allontanati e rinfresca l’alito. È un favoloso dissuasore dal mangiare senza senso”.

CHECK-IN CON LA TUA MENTALITÀ

Le prelibatezze sono solo una parte delle festività natalizie. Tuttavia, lasciarsi avvolgere dal senso di colpa per le indulgenze può portare all’autosabotaggio o addirittura alla sensazione di voler rinunciare alle proprie abitudini salutari. “Invece di stressarti per avere una fetta di torta, ricordati degli altri cibi che hai mangiato durante il giorno che erano più nutrienti”, suggerisce Martha L. Lawder, RD. “Avere buone abitudini alimentari durante le vacanze non significa che devi essere sempre perfetto. Significa solo che devi fare scelte più nutrienti rispetto a quelle non nutrienti in generale.

Quand’è stata l’ultima volta che hai aperto una barretta energetica confezionata e hai pensato “delizioso!”? Probabilmente non di recente, o mai. Non sprecare i tuoi soldi o soffrire più a lungo con quelle calorie. Queste tre ricette di barrette energetiche sono deliziose, ricche di cereali, noci e semi nutrienti, senza troppo zucchero o troppi conservanti.

BARRETTE CROCCANTI E ANACARDI AL SESAMO

(vegano & senza glutine)

ingredienti

1 1/2 tazze di anacardi6 cucchiai di semi di sesamo bianco e nero crudo5 cucchiai di semi di lino macinati finemente1/4 tazza di germe di grano3/4 di cucchiaino di sale marino integrale1/4 di cucchiaino di cardamomo macinato1/2 tazza di sciroppo d’acero puro1 cucchiaio di olio di cocco

Indicazioni

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Foderare una padella da 8x-8 pollici con pergamena, lasciando una sporgenza su tutti i lati. Tostare anacardi, semi di sesamo e semi di lino in aree separate su una teglia bordata, mescolando di tanto in tanto (ma senza mescolare), fino a doratura, 10-12 minuti. Lasciate raffreddare.

Mettere da parte 2 cucchiai di semi di sesamo e 1 cucchiaio di semi di lino. Lavorare gli anacardi e i semi rimanenti con il germe di grano, il sale e il cardamomo in un robot da cucina fino a quando non saranno tritati finemente. Mettere in una ciotola media.

Portare a bollore lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco in una piccola casseruola; cuocere, mescolando, 1 minuto. Versare sopra il composto di anacardi e mescolare per ricoprire.

Premere bene il composto nella teglia preparata con le mani bagnate (sarà appiccicoso). Top con semi riservati; premere per aderire. Cuocere fino a doratura, 25-30 minuti. Fate raffreddare, poi tagliate a barrette. La ricetta fa 16 porzioni a 1 bar ciascuna.

Nutrizione (per porzione): Calorie: 124; Grassi Totali: 8g; Grassi Saturi: 2g; Grassi Monoinsaturi: 3g; Colesterolo: 0mg; Sodio: 112mg; Carboidrati: 12 g; Fibra alimentare: 2g; Zucchero: 7g; Proteine: 3g

DATA RAW & BARRETTE ENERGETICHE PECAN

(vegano & senza glutine)

ingredienti

1 tazza di datteri Medjool, tagliati a metà e snocciolati1/4 tazza di ciliegie essiccate crostate biologiche1/2 tazza di fichi secchi della missione1/2 tazza di noci pecan (o noci pecan germogliate se le trovate)2 cucchiai di sciroppo d’acero biologico2 cucchiai di semi di lino macinati finemente

Indicazioni

Preriscaldare il forno a 350 ° F e posizionare le noci pecan su una teglia bordata. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando le noci pecan sono appena tostate. Togliere dal forno, spegnere il fuoco e mettere da parte. (Se stai usando noci pecan germogliate, salta questo passaggio.)

Foderare una teglia da 8x-8 pollici con pergamena o carta oleata. Cospargere leggermente ma completamente con semi di lino macinati, quindi mettere da parte.

Nella ciotola di un robot da cucina, unire i datteri, le ciliegie, i fichi, le noci pecan e lo sciroppo d’acero. Frullate fino a quando il composto non si sarà amalgamato ed è generalmente liscio ma ha ancora qualche pezzetto.

Svuotare il composto sulla teglia preparata. Premi il composto di datteri nella padella finché non sarà uniformemente denso, circa 1/2 pollice.

Coprire bene con pellicola trasparente e lasciare raffreddare per una notte finché non si indurisce. Togliere dal frigorifero, tagliare a quadrati e conservare in un contenitore ermetico per un massimo di due settimane. La conservazione in frigorifero manterrà la consistenza delle barrette dura, piuttosto che morbida.

La ricetta fa 16 porzioni a una barra quadrata da 2 pollici ciascuna.

Nutrizione (per porzione): Calorie: 92; Grassi Totali: 3g; Grassi Saturi: 0g; Grassi monoinsaturi: 1g; Colesterolo: 0mg; Sodio: 1 mg; Carboidrati: 17g; Fibra alimentare: 2g; Zucchero: 13 g; Proteine: 1g

AVENA SALATA & BARRETTE DI GRANOLA DI NOCI

ingredienti

1 cucchiaio di olio di cocco1 1/4 tazze di fiocchi d’avena1/2 tazza di chips di cavolo nero sbriciolato1/2 tazza di olive sott’olio tritate1 tazza di noci tostate tritate1 1/2 tazze di cereali di riso integrale croccanti non zuccherati1 tazza di mieleUn pizzico di zafferano (facoltativo)Un pizzico di scaglie di peperoncino essiccato (facoltativo)1/2 cucchiaino scarso di sale marino integrale

Indicazioni

Ungete una teglia da 8 x 8 pollici con l’olio di cocco. (Questo rende una bella barretta di muesli spessa. Se ti piacciono le barrette più sottili, opta per una padella da 9×13 pollici.) Quindi, in una grande ciotola, unisci l’avena, le patatine di cavolo riccio, le olive, le noci e i cereali di riso fino a ben incorporato. In una piccola casseruola a fuoco medio, unire il miele, lo zafferano, i fiocchi di peperoncino e il sale. Mescolare continuamente quando arriva a bollore e si addensa un po’, circa 4 minuti. Versare il composto di miele sul composto di avena e mescolare fino a quando lo sciroppo non si sarà incorporato uniformemente.

Stendere e premere la miscela di barrette di muesli nella padella preparata e raffreddare a temperatura ambiente.

Per renderli senza glutine e vegani, sostituisci lo sciroppo di riso integrale con il miele e usa l’avena senza glutine! La ricetta fa 12 porzioni a 1 bar ciascuna.

Nutrizione (per porzione): Calorie: 219; Grassi totali: 10 g; Grassi Saturi: 2g; Grassi monoinsaturi: 0g; Colesterolo: 0mg; Sodio: 214mg; Carboidrati: 34 g; Fibra alimentare: 2g; Zucchero: 22 g; Proteine: 3g

Il modo migliore per sbloccare il tuo pieno potenziale ogni volta che ti alleni è con un accurato riscaldamento per preparare il tuo corpo e la tua mente a prestazioni ottimali.

Ma ecco una dura verità: la maggior parte dei warmup necessita di un aggiornamento. Ad esempio, fare alcuni tratti di base e una corsa di 10 minuti non ti aiuterà a raggiungere il tuo massimo potenziale.

Invece, segui questo piano di riscaldamento – con un po’ di schiuma che rotola in anticipo – per dare il meglio di te: attiva i muscoli deboli, rilascia i muscoli cronicamente tesi e accende il tuo sistema nervoso. Ora, il tuo corpo avrà più libertà di movimento, stabilità e produzione di forza in modo da poterti muovere in modo sicuro, efficiente e potente.

IL TUO RISCALDAMENTO DEFINITIVO IN 5 MOSSE

1. BEAR CRAWL

I crawl sono uno dei modi migliori per riscaldare il tuo intero corpo. Prendono di mira i muscoli del core profondo e gli stabilizzatori delle spalle mentre scanalano schemi di movimento migliori in un modo molto semplice.

Il movimento: Mettiti a quattro zampe con le mani sotto le spalle e le ginocchia sotto i fianchi; tieni le ginocchia a un pollice da terra. Striscia in avanti facendo un piccolo passo con il braccio destro e la gamba sinistra contemporaneamente e alternando. Tieni i fianchi bassi e la testa alta.

2. PROLUNGA PER DORSO A T PIEGATA

Non importa se sei un atleta a tempo pieno o un principiante, tutti ha bisogno di una buona mobilità nella colonna vertebrale toracica (la zona centrale della schiena). Questo esercizio di movimento fa un lavoro fantastico nell’aprire i muscoli e le articolazioni tesi per tutto, dal sollevamento pesi al canottaggio.

Il movimento: piega leggermente le ginocchia e piegati sui fianchi finché il busto non è quasi parallelo al suolo.