PINOQQ LOUNGE – 5 khasiat daun singkong untuk kesehatan tubuh
Singkong atau ubi kayu (Manihot esculenta) sebenarnya merupakan tanaman asli Amerika Selatan. Meski begitu, singkong di budidayakan secara ekstensif di daerah tropis dan subtropis. Komoditi utamanya ialah umbinya yang merupakan sumber karbohidrat.
Akan tetapi, daunnya juga bisa di konsumsi, lo! Olahan paling umum adalah gulai daun singkong yang biasanya di sertai dalam olahan nasi padang. Jika pandai mengolahnya, rasa pahitnya bisa hilang. dan simak 5 khasiat daun singkong yang bagus untuk kesehatan tubuh
Menunjukkan aktivitas antibakteri
Studi yang di terbitkan dalam International Journal of Microbiology tahun 2020 mencari tahu aktivitas antibakteri ekstrak etanol dan fraksi paling aktif daun singkong terhadap isolat klinis Propionibacterium acnes dan Staphylococcus epidermidis. BANDARQ
Bakteri anaerob Propionibacterium acnes di yakini berperan penting dalam patofisiologi penyakit kulit umum acne vulgaris. Sementara, Staphylococcus epidermidis biasanya di temukan pada kulit dan selaput lendir.
Berpotensi sebagai antioksidan
Menurut penelitian yang di publikasikan dalam jurnal Current Biochemistry tahun 2016, diketahui bahwa daun singkong memiliki senyawa aktif flavonoid, fenolik, dan mengandung klorofil yang merupakan antioksidan alami. Fungsi antioksidan ialah mencegah dan menunda beberapa jenis kerusakan sel. BANDARQ
Berdasarkan uji fitokimia, daun singkong mengandung flavonoid, alkaloid, saponin, tanin, dan fenolik. Ekstrak metanol simplisia daun singkong berpotensi sebagai antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 92,10 mg/L.
Mengandung banyak mineral penting
Menyitir penelitian sebelumnya, daun singkong mengandung banyak mineral penting seperti zat besi, zink, mangan, tembaga, magnesium, kalsium, fosfor, kalium, dan sulfur. Fungsi zat besi adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menghilangkan kelelahan, dan mengobati anemia.
Mengutip Mayo Clinic, zink membantu sistem kekebalan dan fungsi metabolisme serta penting untuk penyembuhan luka. Sementara itu, mangan berperan dalam pembekuan darah, pembentukan tulang, dan mengurangi peradangan. BANDARQ
Menunjukkan aktivitas antidiare
Penelitian yang di publikasikan dalam Journal of Ayurveda and Integrative Medicine tahun 2015 mencari tahu apakah benar ekstrak etanol daun singkong bisa mengatasi diare. Studi ini melibatkan tikus Wistar yang di beri ekstrak etanol daun singkong dengan dosis 50, 100, dan 200 mg/kg BB.
Kaya akan flavonoid
Dalam penelitian sebelumnya, di ketahui bahwa daun singkong mengandung flavonoid. Mengutip WebMD, fitonutrien seperti flavonoid memiliki efek antiinflamasi dan melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif yang bisa menyebabkan penyakit.
Berdasarkan riset yang di terbitkan dalam International Journal of Food Properties tahun 2019, flavonoid total dalam daun singkong adalah 877,7 mg/100 gram. Itu di peroleh dari ekstraksi dengan etanol 50 persen pada suhu 50 derajat Celcius selama empat jam.
baca juga : Daftar Sayuran Hijau Yang Harus Anda Konsumsi
