PINOQQ LOUNGE – simak 5 nutrisi yang dimiliki rumput laut kelp
Tahukah kamu, ada banyak sekali jenis rumput laut yang bisa di konsumsi. Salah satunya adalah kelp. Ini merupakan jenis rumput laut cokelat yang memiliki banyak gizi dan manfaat kesehatan, termasuk dalam melawan kanker dan menyeimbangkan hormon.
Rumput laut kelp terdiri dari berbagi bentuk, termasuk kelp kering dan mi. Paling sering, bahan makanan ini di temukan dalam masakan Jepang, seperti sup miso dan udon. Selain makanan, penggunaan kelp juga umum sebagai suplemen, lho! simak 5 nutrisi ini yang ada dirumput laut klep
Apa itu kelp?
Kelp adalah sejenis rumput laut dari ganggang cokelat berdaun besar yang tumbuh di perairan asin yang dangkal dan kaya nurtrisi. Mereka biasanya di temukan di sepanjang garis pantai dengan membentuk “hutan kelp” di bawah laut yang luas, dengan ketinggian yang bisa mencapai 250 kaki.
Rumput laut dari jenis kelp adalah mereka yang berasal dari ganggang Laminaria. Ada sekitar 30 jenis varietas kelp yang tersebar di lautan, seperti kelp raksasa (giant kelp), bongo, dan kombu. Beberapa di antaranya sangat umum di gunakan dalam berbagai menu makanan.
Fakta gizi kelp
Tak hanya itu, kelp juga mengandung beragam vitamin, seperti Vitamin A, vitamin E, vitamin K, dan juga vitamin C. Kelp adalah sumber makanan laut yang rendah kalori, tetapi di kemas dengan serat, vitamin, dan mineral penting, sehingga sering kali di sebut sebagai makanan super (superfood).
Kelp kaya akan yodium
Selain nutrisi-nutrisi penting di atas, laman National Institute of Health juga mengatakan bahwa kelp merupakan salah satu sumber makanan yang tinggi akan yodium. Ini adalah bahan unggulan yang terdapat dalam kelp.
Di lansir Verywell Health, Yodium adalah mineral penting yang di butuhkan tubuh untuk menghasilkan hormon tiroid dan menjaga metabolisme tubuh yang sehat. Orang yang kekurangan kadar yodium, dapat mengalami beberapa gangguan kesehatan, seperti gangguan metabolisme, pembesaran kelenjar tiroid, dan berbagai komplikasi.
Manfaat sehat lain dari rumput laut kelp
Sebagai makanan yang memiliki profil nutrisi yang tinggi dan beragam, kelp juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan penting, selain yang di berikan oleh yodium. Di antaranya adalah:
Mempromosikan penurunan berat badan: kandungan serat serta beberapa zat seperti fucoidan dan fucoxanthin dalam kelp, telah di kaitkan dapat memberikan manfaat untuk penurunan berat badan
Kesehatan tulang: di lansir Healthline, kandungan kalsium dan vitamin K berperan penting untuk kesehatan tulang
Efek samping konsumsi kelp secara berlebihan
Pada dasarnya konsumsi kelp adalah aman, jika di konsumsi dalam jumlah yang wajar. Namun, konsumsinya secara berlebihan dapat meningkatkan risiko kesehatan tertentu.
Seperti yang di jelaskan sebelumnya, kelp tinggi akan yodium. Mengonsumsi kelp secara berlebihan dapat meningkatkan kadar yodium dalam tubuh. Ini bisa merugikan kesehatan, seperti menyebabkan penyakit gondok, peradangan kelenjar tiroid, atau bahkan kanker tiroid.
baca juga : 5 Fakta Jadi Singgle Itu Bagus Dan Nikmati Masa Lajang Mu
